(资料图片仅供参考)
1、焦糖玛奇朵先以黑咖啡为主，先做黑咖啡。
2、选咖啡豆：好的咖啡豆颜色、大小均匀，表面有光泽，有香气，无异味。
3、磨咖啡豆，磨得越细，提取时间越长，味道越浓，反之时间越浓，味道越淡。
4、制作黑咖啡：将研磨好的咖啡粉倒在打湿的咖啡滤纸上，用96的水打湿咖啡粉，再倒水两三次，即可得到黑咖啡。
5、可乐糖浆：用小火将糖煮至焦糖色。烹饪时不要搅拌。当它变成黄色的时候关掉火。
6、注意：不要用太多的水，先放糖，不要用水把糖冲走。
7、在咖啡杯中加入一勺可乐糖浆，倒入黑咖啡，搅拌均匀，将牛奶加热至温热，用发泡机打成奶泡，取出后撒满咖啡，将一勺焦糖放入裱花袋中，在奶泡上挤压出图案。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词： 焦糖玛奇朵
