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1、今天带的是泰式纸包鸡。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、鸡翅根洗净沥干水分，用刀在关节处切开，然后用手指戳进去……无情而有力地搅动，搅动里面所有附着骨头的筋膜，但注意不要戳穿_(:)_
3、杏鲍菇洗净，用火腿肠切成条状。
4、挤压新鲜柠檬，加入新鲜磨碎的黑胡椒和盐，制成调味汁。
5、把杏鲍菇和火腿肠塞进鸡翅里，毫不留情，用力一推(别问我，随便塞。我们很随意，然后扔到酱里滚来滚去。
6、用锡纸包好，腌制2-3小时。
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