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中新经纬3月30日电 海底捞(06862.HK)3月30日发布2022年全年业绩公告。截至2022年12月31日，来自持续经营业务及已终止经营业务的年度收入约为347.41亿元，净利润约13.73亿元。其中，来自持续经营业务的收入约为310.39亿元，来自持续经营业务的利润约为16.37亿元，对比上年度亏损额约32.48亿元，实现扭亏。
2022年，大中华区海底捞餐厅的整体翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.1次/天。基于整体经营情况，2022年海底捞在下半年启动“硬骨头计划”，重开了过往关停的部分餐厅，全年共计新开24家海底捞餐厅，同时有48家曾关停的餐厅恢复营业。
截至2022年12月31日，中国大陆地区共有1349家海底捞餐厅，港澳台地共有22家，整个大中华区的海底捞餐厅共计服务顾客超过2.76亿人次，同时拥有注册会员超过1.16亿人，处于中式餐饮的“领头羊”地位。
在经营环境全面好转的同时，海底捞在过去一年里持续从管理架构、绩效KPI考核、产品创新、品牌营销、社区营运及数字化等多方面持续进行梳理和升级，大幅改善了经营表现。随着疫情防控措施的持续优化，国内消费呈现复苏态势，聚会社交的需求逐步释放，海底捞门店客流持续回升。节庆假日对于门店消费的拉动也较明显，夜宵时段消费、工作日商务聚餐消费都有所增长。同时，扩内需成为经济工作的重心，受到疫情冲击较大的餐饮行业有望迎来政策端的持续支持，进一步助推餐饮消费升温。
海底捞首席执行官杨利娟表示，“2023年将持续提升海底捞就餐体验，包括不断精进服务、提升产品创新能力、增强餐厅运营能力、为顾客提供更多增值及社区营运服务等。同时，继续创新及新技术方面的投入，更好地提升消费者体验，推动公司高质量发展。”(中新经纬APP)
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