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近日，陕西省科学技术厅发布《关于认定“2023—2027年陕西省科普教育基地（第一批）”的通知》，陕西西凤酒股份有限公司科普馆入选陕西省科普教育基地。
西凤股份公司科普馆由西凤文旅产业公司和西凤股份公司企业技术中心共同组建，依托国家级检测中心、国家级工程技术中心和中国酿酒原料及品质安全研究院三个平台，配有专职管理人员3名，讲解员10名，专兼职科普人员90名，科普志愿者团队162人，观光车司机15名。
西凤股份公司科普馆讲解员风采展示
西凤股份公司科普馆将传统白酒知识与现代科技相结合，以西凤酒“国宝双遗”和西凤公司科研成果和发明专利为科普展示内容，通过实地游览、展板展示、智能化互动、白酒技术科研设备与研究室参观等多种方式，介绍西凤酒从“一粒粮”转化为“一滴酒”的奥秘，既让广大群众、消费者了解中国传统凤香型白酒的制曲、酿酒、包装、储存工艺和西凤酒三千年无断代传承的历史、品牌、匠心文化，也在公司内部营造了挖掘西凤历史、学习西凤文化、崇尚科学研究、践行工匠精神的良好氛围，更为高校学府和科研院所提供了研究白酒酿造技艺、了解先进酿造设备、发布最新科研成果的全方位平台。
长安大学团队了解白酒酿造技艺及酿造设备
西北农林科技大学团队在西凤酒文化馆体验中国白酒传统文化
西凤股份公司将以入选陕西省科普教育基地为契机，加快建设万吨酒海库、西凤酒酿酒工业遗产群提升改造项目，优化参观游览路线，以工业旅游+科普教育的新模式，让更多公众深刻感知西凤酒和中国酒文化魅力，助力中国凤香型酒城·宝鸡建设，为地区经济高质量发展作出新的更大的贡献。
本报记者李喜林 通讯员彭静宜
责任编辑：安心 审核：杨勇
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